Технология возделывания ярового рыжика в условиях костанайского ниисх. Нетрадиционная культура с традиционными достоинствами
Авдеенко А.П.
доктор сельскохозяйственных наук, доцент
Донской государственный аграрный университет
ПРОДУКТИВНОСТЬ РЫЖИКА ОЗИМОГО В УСЛОВИЯХ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Аннотация
В статье рассмотрены результаты исследований по влиянию нормы высева на продуктивность рыжика озимого в условиях Ростовской области. Установлено влияние нормы высева на динамику численности рыжика от посева до уборки, на накопление сырой массы и сухого вещества в растениях рыжика на различных этапах органогенеза, определено влияние нормы высева на элементы структуры и урожайность рыжика озимого. Результаты исследований рекомендуются для использования хозяйствами Ростовской области при выращивании рыжика озимого.
Ключевые слова: рыжик озимый, норма высева, урожайность, площадь листьев, сухое вещество, Camelina silvestris.
Avdeenko A.P.
PhD in Agriculture, Associate professor, Don State Agrarian University
PRODUCTIVITY OF CAMELINA SILVESTRIS IN THE CONDITIONS OF THE ROSTOV REGION
Abstract
In the article the results of studies on the effect of seeding rate on the productivity of Camelina silvestris in conditions of the Rostov region. The influence of seeding rate on the population dynamics of Camelina silvestris from sowing to harvest, the accumulation of wet weight and dry matter in the plant Camelina silvestris at various stages of organogenesis, the influence of seeding rate on the structure elements and yield of Camelina silvestris. The research results are recommended for use by farms of the Rostov region for growing Camelina silvestris.
Keywords: seeding, productivity, leaf area, dry matter content, Camelina silvestris.
В современных условиях ведения сельского хозяйства Ростовской области возникла проблема перенасыщения севооборотов подсолнечником. Перед хозяйствами стала задача заменить посевные площади под ним на другие высокорентабельные масличные культуры. Одной из таких культур является рыжик озимый (Camelina silvestris).
Многочисленные исследователи рекомендуют его возделывать для производства масла, которое используют в пищевой и химической промышленности, а также на технические цели. Жмых, остающийся после отжима масла, используют для кормления животных. Озимый рыжик в основном не повреждается болезнями и вредителями, он по своим биологическим особенностям способен произрастать и давать высокий урожай маслосемян в различных зонах России .
В Ростовской области рекомендуется вводить в севообороты рыжик озимый . В 2015 г. площадь уборки озимого рыжика в Ростовской области составила 31,8 тыс. га, валовой сбор маслосемян рыжика – 24,08 тыс. тонн при урожайности 7,58 ц/га, что ниже потенциальной урожайности (28,8 ц/га) в 3,8 раз. Такая низкая урожайность рыжика является следствием того, что в Ростовской области он не является распространённой масличной культурой в Ростовской области, также отсутствуют рекомендации научных учреждений по адаптивным для условий юга России технологиям его возделывания.
В настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ, и рекомендованных к использованию во всех регионах возделывания включено четыре сорта озимого рыжика, из которых Передовик и Карат внесены в реестр с 2014 и 2015 г. соответственно . Следовательно, совершенствование элементов технологии выращивания озимого рыжика, в частности – подбор наиболее оптимальной для роста и развития культуры нормы высева в условиях Ростовской области является актуальным и своевременным.
Исследования по изучению продуктивности рыжика озимого Пензяк в зависимости от нормы высева проводились в модельных опытах в Донском госагроуниверситете Октябрьского района Ростовской области в 2013-2015 гг. Посев в опытах проводили в оптимальные сроки в один день селекционной ручной сеялкой.
Установлено, что не зависимо от года исследований полевая всхожесть рыжика была довольно высокой и варьировала от 78,2-81,4 % при минимальной норме высева и до 77,2-80,0 % при норме высева 7,0 млн.шт/га. В среднем за годы исследований полевая всхожесть варьировала от 79,0 % (7,0 млн.шт/га) до 80,5 % (9,0 млн.шт/га).
Важным показателем оценки влияния нормы высева, как элемента технологии, является зимостойкость, которая в наших исследованиях варьировала от 80,9 до 87,7 % (таблица 1).
Таблица 1 – Динамика густоты стояния рыжика
Показатель зимостойкости растений озимого рыжика напрямую сказался на количестве перезимовавших растений. Так, при минимальной норме высева количество растений на начало весенней вегетации составило 348 шт/м 2 , при норме высева 7,0 млн.шт/га – 384 шт/м 2 и 588 шт/м 2 – при максимальной норме высева, однако наибольшую зимостойкость показали растения озимого рыжика при высеве 6,0 и 7,0 млн.шт/га – 86,9 и 87,7 %.
Для озимых культур процент сохранившихся растений к уборке по отношению к перезимовавшим называется сохранностью. Самые низкие показатели сохранности мы наблюдали на крайних вариантах схемы опыта 5,0 и 9,0 млн.шт/га – 89,0 и 89,9 %, перед уборкой озимого рыжика число растений составило от 309 до 528 шт/м 2 .
В таблице 2 представлены средние даты наступления фаз вегетации озимого рыжика в годы исследований.
Таблица 2 – Даты наступления фаз вегетации озимого рыжика
Нами установлено, что норма высева на продолжительность межфазных периодов оказывали несущественное влияние. Так, разница в периоде «посев-всходы» и «всходы-бутонизация» по вариантам исследований составила 1 сутки. В дальнейшем на вариантах с нормами высева 7,0 млн.шт/га и более наблюдается увеличение продолжительности межфазных периодов «цветение-налив» и «цветение-созревание», что в конечном итоге сказалось на продолжительности вегетационного периода рыжика озимого от всходов до созревания – 290-298 дней. Наиболее продолжительный период вегетации рыжика наблюдался при посеве нормами 8,0 и 9,0 млн.шт/га – 297 и 298 дней.
Площадь листьев служит показателем соответствия условий роста и развития сельскохозяйственной культуры, чет она выше, тем более оптимальные условия созданы для вегетации растении. Так, при определении площади листовой поверхности нами установлено, что в фазу «розетка» она составила 8,9-18,2 тыс.м 2 /га. Наибольшая площадь листовой поверхности наблюдалась при норме высева 9,0 млн.шт/га – 18,2 тыс.м 2 /га, что в 2,04 раза превышает полярный вариант. В фазу «цветение» по всем вариантам исследований площадь листовой поверхности увеличилась до 21,9-29,7 тыс.м 2 /га, а в фазу «плодообразование» она снизилась до 18,3-25,9 тыс.м 2 /га. Более интенсивно происходило нарастание площади листьев на варианте с нормой высева 5,0 млн.шт/га – в 2,46 раз по сравнению с фазой «розетка», менее всего проходила интенсивность нарастания – при норме высева 9,0 и 8,0 млн.шт/га – только в 1,63-1,76 раз по сравнению с фазой «розеткп». К моменту «плодообразования» по всем вариантам произошло снижение площади листовой поверхности на 2,7-3,8 тыс.м 2 /га, или на 10,5-16,4 %.
В фазу «розетка» наблюдалась минимальная биомасса рыжика – 9,65-12,40 т/га. Наибольшая биомасса была на варианте с нормой высева 9,0 млн.шт/га – 12,40 т/га. Показатели сухой массы растений рыжика варьировали от 0,96 до 1,22 т/га. В фазу цветение биомасса растений рыжика увеличилась в 1,85-2,06 раз и достигла 19,90-23,40 т/га, количество сухой биомассы составило 3,98-4,36 т/га. К уборке наблюдалось снижение количества зелёной биомассы растений рыжика до 13,5-15,4 т/га и одновременно увеличение сухой биомассы до 4,78-5,60 т/га (таблица 3).
Таблица 3 – Динамика формирования биомассы озимого рыжика, т/га
Важным критерием оценки влияния изучаемого в опытах фактора на продуктивность культуры является структура урожая, которая у рыжика определяется следующими показателями – количеством растений перед уборкой и продуктивностью одного растения. Перед уборкой мы провели сноповый анализ рыжика озимого.
Наибольшая высота растений рыжика озимого наблюдалась на варианте с меньшей нормой высева – 5,0 млн.шт/га и составила 80 см, что на 3-15 см больше, чем высота растений на остальных вариантах опыта (таблица 4).
Таблица 4 – Структура урожая озимого рыжика (среднее)
Число стручков на одном растении варьировало от 60 до 72 шт., наибольшее количество стручков наблюдалось при меньшей норме высева – 5,0 и 6,0 млн.шт/га – 70 и 72 шт/растение. При определении количества семян в стручке установлено, что норма высева на данный показатель влияния не оказала – в среднем число семян в стручке составило 7 шт., однако масса семян с одного растения рыжика варьировала от 0,35 до 0,49 г. Наибольший выход семян с растения наблюдался при пониженных нормах высева – 0,48-0,49 г., на данных вариантах наблюдается и более высокая масса 1000 семян – 0,97-0,99 г.
Таким образом, преимущественные показатели элементов структуры урожая рыжика наблюдаются при высеве нормой пониженными нормами, однако в наших исследованиях величина биологической урожайности в основном зависела не от структурных элементов, а от массы семян с одного растения и количества растений рыжика перед уборкой, и по вариантам исследований она составила 15,1-18,6 ц/га при НСР 095 =0,75 ц/га.
При анализе масличности нами установлено, что с увеличением нормы высева семян озимого рыжика с 5,0 млн.шт/га с шагом 1,0 млн.шт/га масличность несколько снижается. Однако, среднем 2013-2015 гг. масличность не различалась и была в пределах 30,1-30,4 %.
Анализируя результаты исследований в целом, необходимо отметить, что в условиях Ростовской области озимый рыжик способен сформировать урожай маслосемян на уровне 18 ц/га при его высеве нормой 8,0 млн.шт/га.
Литература
- Прахова Т.Я. Рыжик посевной: монография/Т.Я. Прахова. – Пенза: РИО ПГСХА, 2013. – 208 с.
- Семенова Е.Ф., Буянкин В.И., Тарасов А.С. Масличный рыжик: биология, технология, эффективность. – Новочеркасск: Темп, 2005. – 87 с.
- Лукомец В.М. Научное обеспечение производства масличных культур в России /В.М. Лукомец. – Краснодар: ВНИИМК, 2006. – 100 с.
- Авдеенко А.П. и др. Зональные системы земледелия Ростовской области на 2013-2020 гг./Под общ. ред. В.Н. Василенко. – Ростов-на-Дону: ООО «Донской издательский дом», 2013. -Ч. 1. -240 с.
- Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию [Электронный ресурс] http://www.gossort.com/reestr-1.html
References
- Prahova T.Ja. Ryzhik posevnoj: monografija/T.Ja. Prahova. -Penza: RIO PGSHA, 2013. – 208 p.
- Semenova E.F., Bujankin V.I., Tarasov A.S. Maslichnyj ryzhik: biologija, tehnologija, jeffektivnost’. – Novocherkassk: Temp, 2005. – 87 p.
- Lukomec V.M. Nauchnoe obespechenie proizvodstva maslichnyh kul’tur v Rossii /V.M. Lukomec. – Krasnodar: VNIIMK, 2006. – 100 p.
- Avdeenko A.P. i dr. Zonal’nye sistemy zemledelija Rostovskoj oblasti na 2013-2020 gg. -Rostov-na-Donu: OOO «Donskoj izdatel’skij dom», 2013. – Part 1. – 240 p.
- Gosudarstvennyj reestr selekcionnyh dostizhenij, dopushhennyh k ispol’zovaniju http://www.gossort.com/reestr-1.html
входит в число растений семейства под названием капустные или же крестоцветные, в латинском языке название этого растения будет звучать следующим образом: Camelina sativa (L.) Crantz-Burnett. Что касается названия самого семейства рыжика посевного, то по-латински оно будет так: Brassicaceae Durnett. (Cruciferae Juss.).
Описание рыжика посевного
Рыжик посевной представляет собой однолетнее травянистое растение, высота которого будет колебаться в промежутке между тридцати и восьмидесяти сантиметрами. Такое растение является опушенным, а иногда оно может быть почти голым. Стебель рыжика посевного не будет очень сильно ветвиться, главным образом это будет происходить в верхней части стебля. Листья этого растения являются немногочисленными, а кисти не будут длинными, длина лепестков составляет около пяти миллиметров, они окрашены в желтоватые тона. Плоды рыжика посевного будут обратнояйцевидными по форме, их длина равна семи-десяти миллиметрам, а ширина составляет порядка четырех-шести миллиметров. Створки этого растения являются довольно твердыми и сильновыпуклыми, длина семян составляет порядка полутора-двух миллиметров, а ширина оказывается равной одному миллиметру.Цветение рыжика посевного приходится на период, начиная с апреля и заканчивая июнем месяцем. В природных условиях это растение встречается на территории Кавказа, Средней Азии, Западной и Восточной Сибири, Молдовы, Крыма, Беларуси, Украины, а также всех районов европейской части России, за исключением только Заволжского, Нижневолжского, Нижнедонского и Волжско-Донского района. Для произрастания это растение предпочитает предгорья, залежи, посевы на равнинах и нижнегорный пояс.
Описание лечебных свойств рыжика посевного
Рыжик посевной наделен весьма ценными целебными свойствами, при этом с лечебной целью рекомендуется использовать траву этого растения. В понятие травы входят цветки, стебли и листья. Наличие столь ценных лекарственных свойств следует объяснять содержанием в составе семян этого растения жирного масла, в составе которого присутствуют следующие кислоты: эруковая, линоленовая, пальмитиновая, эйкозеновая, стеариновая, линолевая и 15,16-эпоксилиноленовая.Что касается народной медицины, то здесь это растение получило довольно широкое распространение. Настой и отвар, приготовленные на основе травы рыжика посевного, народная медицина рекомендует использовать при различных раковых заболеваниях. Для размягчающих припарок следует использовать траву и семена этого растения. Примечательно, что жирное масло семян рыжика посевного оказывается весьма пригодным как для технических, так и для пищевых целей и довольно широко применяется в металлургической промышленности, приготовлении красок и мыловарении.
При раковых заболеваниях рекомендуется использовать следующее весьма эффективное целебное средство на основе этого растения: для приготовления такого целебного средства потребуется взять три столовых ложки измельченной сухой травы рыжика посевного примерно на два стакана кипятка. Полученную лекарственную смесь следует сначала оставить настаиваться на протяжении порядка двух-трех часов в теплом месте, после чего эту целебную смесь на основе рыжика посевного следует весьма тщательно процедить. Принимают полученное лекарственное средство на основе этого растения три раза в сутки вне зависимости от приема пищи по половине стакана или же по одной третьей его части при разнообразных раковых заболеваниях. При условии грамотного применения такое лекарственное средство на основе рыжика посевного окажется довольно эффективным.
К возделыванию озимых культур на севере Казахстана относятся довольно скептически – мол, и зимы у нас холодные, и снега мало. Однако было бы неправильно, говоря об озимых, иметь в виду одни лишь зерновые культуры. Есть ещё и озимые крестоцветные, способные произрастать в условиях региона. К ним относится рыжик озимый, постепенно завоёвывающий доверие аграриев Костанайской области.
Озимый рыжик никогда не был традиционной культурой для северного региона Казахстана. Максимум – яровой. Однако рыночные условия ставят сельхозтоваропроизводителей в положение экспериментаторов, вынужденных искать и находить новые нетрадиционные культуры, пусть и пока ещё неосвоенные, но рентабельные.
Выбирая рыжик, никто не ставит под сомнение авторитет подсолнечника, льна или рапса, которые прочно закрепились в зональных условиях. Но у каждой культуры есть свои минусы. Так, для льна это почвоутомление, для подсолнечника – опасность заражения почвы болезнями (фомопсис) и распространения заразихи, для рапса – его подверженность вредителям и болезням. Отсюда и вытекает необходимость всё большего разнообразия культурного ассортимента или дальнейшей диверсификации растениеводства.
И в пищу, и биотопливо
Засухоустойчив, солеустойчив, холодостоек, скороспел и неприхотлив – таков озимый рыжик, чем и привлекает к себе внимание сельхозтоваропроизводителей. Рано освобождает поле – в I-II декаде июля он уже готов к уборке. О нетребовательности озимого рыжика к теплу говорит тот факт…
О нетребовательности озимого рыжика к теплу говорит тот факт, что семена его начинают прорастать при температуре +1°С. О морозостойкости свидетельствует способность всходов рыжика в виде семядолей, а также его молодых растений в фазе розетки переносить осенние заморозки до -20 -25°С без снежного покрова. А ещё он не осыпается при перестое, устойчив к болезням, не повреждается вредителями. Технология его возделывания предельно проста и не требует больших затрат и специализированной техники.
Если сравнивать озимый рыжик с яровым, очевидно вырисовываются преимущества первого. Во-первых, он использует максимум влаги в почве, во-вторых (и как следствие предыдущего пункта), лучше переносит весенне-летнюю засуху, в-третьих, более урожаен.
Рыжик – однолетняя культура семейства крестоцветных. Возделывается как масличная, техническая и кормовая культура, медонос. Масло из семян рыжика используется в пищевых целях, в медицине, косметологии, а также для изготовления олиф и лаков, в мыловаренной промышленности.
Есть возможность производить из масла рыжика биотопливо, авиатопливо.
Согласно литературным сведениям, родиной его являются страны Малой Азии. Название своё получил за жёлто-красный цвет семян.
Разговор о перспективах
В том, что у рыжика в Северном Казахстане есть перспективы, убеждён глава КХ «Жанахай» Фёдоровского района Евгений Пигарев. На полях своего хозяйства он возделывает эту культуру вот уже четвёртый год.
– Удивляет в рыжике то, что он настолько неприхотлив, что растёт на любых почвах и в условиях любого года, – делится опытом Евгений Викторович. – При возделывании озимого рыжика мы выигрываем ещё и во времени. Так, в середине июня он уже отцветает, переходит в фазу формирования коробочек, а в июле проводится уборка, и это позволяет поработать с полем вторую половину лета.
В качестве предшественников для рыжика в КХ «Жанахай» используют преимущественно зерновые – пшеницу, озимую рожь и ячмень. Сам озимый рыжик является хорошим предшественником для озимых и яровых зерновых, пропашных и зернобобовых культур.
Причину того, почему рыжик не имеет в нашей климатической зоне широкого распространения, Евгений Викторович видит в несовершенстве технологии его возделывания, а именно в норме
– На практике становится ясно, что при такой неоправданно завышенной для нашего региона норме высева растениям рыжика в полевых условиях остро недостаёт влаги, – объясняет фермер. – В порядке эксперимента мы пробовали сеять рыжик значительно меньшими нормами – от 1,4 до 5 кг/га, в результате чего пришли к определённым заключениям. Так, при минимальной норме растения сформировали большие кусты, на которых в дальнейшем образовалось большое количество коробочек. Однако при уборке таких растений возникли затруднения из-за толстых стволов и большого количества стеблей. В созревании его наблюдалась ярусность – когда одна часть коробочек уже стала открываться, другая их часть ещё продолжала цвести. В связи с этим уборку пришлось проводить в две фазы: сначала убирать растения в валки, а затем, по высыхании, обмолачивать. При норме высева 5 кг/га стебли растений озимого рыжика были более тонкими, ветвление более слабым и основная масса коробочек находилась в верхней части растений. Сформировался более плотный стеблестой, который подошёл к спелости практически равномерно, в связи с чем сократились потери при уборке. В итоге мы остановились на максимальной норме в 5 кг/га.
Определённое мнение сложилось у Евгения Викторовича и относительно глубины посева семян рыжика.
– Известно, что на Руси посев озимого рыжика производился поверхностным разбрасыванием семян, – объясняет Пигарев. – Для прорастания его мелких семян достаточно тонкого слоя пыли, лишь обволакивающего семянку, и после первого осеннего дождя они беспрепятственно прорастают. Мы на собственном опыте убедились, что семена рыжика плохо всходят даже с глубины 2-3 см. Поэтому сеяли как можно ближе к поверхности почвы, применяя дисковую сеялку. Получилось, что мы практически раскладывали семена на поверхности.
Однако важное условие – прежде чем сеять рыжик, нужно, дождавшись, пока взойдут зимующие сорняки, побороться с ними, и только потом приступать к посеву, это где-то к 20 августа. Уборка рыжика приходится на конец июня – начало июля. Рыжик оставляет высокую с терню, п оэтому е го м ожно убирать очёсывающей жаткой. Урожайность маслосемян рыжика в 2012 году в КХ “Жанахай” составила 7 ц/га, в 2013 – 10 ц/га.
Что касается экономической составляющей возделывания рыжика, то, по словам Евгения Викторовича, возделывать данную культуру достаточно выгодно, так как цена на семена рыжика находится практически на одном уровне с ценой на лён. Спрос на эту культуру также имеется. В качестве рынка сбыта выступают: Россия, Турция, Германия и страны ЕС. Есть переработчики и в Казахстане.
Российские учёные в своих публикациях отмечают одну интересную особенность озимого рыжика. Она заключается в его способности подавлять такие многолетние сорняки, как молокан татарский и горчак розовый, что объясняется наличием в нём эфирных масел редечного типа (Буянкин В.И., 2013). Посевы озимого рыжика подавляют рост молокана татарского, вследствие чего растения последнего остаются под покровом культуры и обладают малой воздушно- сухой массой. Что касается горчака розового, то рыжик подавляет прежде всего его количество.
Особенно подавляется горчак в посевах рыжика по гербицидному пару, где сорняк уже ослаблен действием глифосатсодержащих гербицидов.
К слову, есть данные и о том, что корневые выделения озимого рыжика способны подавлять развитие корневых гнилей у зерновых колосовых культур (Кожемякин Е.В., 2013).
Рыжик озимый сорт «Пензяк»
Выведен в ГНУ «Пензен- ский научно-исследовательский институт сельского хозяйства».
Биологические особенности: сорт раннеспелый, вегетационный период 275- 280 дней, после перезимовки 72-85 дней. Куст опушенный, полусомкнутый, высотой 70-100 см. Корень стержневой, слаборазвитый. Стручок обратногрушевидный, длиной 7-8 мм, до 11. Прикрепление нижних ветвей на высоте 5-30 см. Семена продолговато- овальные, красновато-коричневые. Осыпаемость и полегаемость слабые. Урожайность семян – 2,88 тонны с гектара. Масса – 1000 семян 0,9-1,2 грамма.
Сорт рыжика «Пензяк» рекомендуется для возделывания на пищевые, кормовые и технические цели. Семена озимого рыжика содержат до 42% масла, которое используется в пищевой, лакокрасочной и мыловаренной промышленности. Семенной жмых, после тепловой обработки, используется в кормопроизводстве, в нем содержится 27% белка. В 1 кг жмыха содержится 270 граммов переваримого протеина. В 100 кг жмыха содержится 115 кормовых единиц. Содержание эруковой кислоты 2,7%. Кроме того, в составе белков значительное место занимает метионин – серосодержащая аминокислота, которая необходима при кормлении птиц и овец.
Благодаря короткому вегетационному периоду и сравнительно поздним сроком посева (III декада августа) рыжик «Пензяк» может возделываться после парозанимающих культур и может быть сам парозанимающей культурой. В отличие от других крестоцветных культур, озимый рыжик практически не повреждается вредителями и болезнями.
Озимый рыжик «Пензяк» - малотребовательная культура, легко приспосабливающаяся к различным почвенно-климатическим условиям. Зимостойкость рыжика «Пензяк» - 92- 97%, морозостойкость - 95-99%, устойчивость к вымоканию - 90-95%, засухоустойчивость высокая.
«Пензяк» устойчив к зимним температурам, ледяной корке, вымоканию. Он способен зимовать даже в фазу всходов.
Семенной материал выращивается в лучших семеноводческих хозяйствах России, из семян высших репродукций, закупленных в научных селекционных учреждениях.
Это позволяет нам обеспечивать Сельхозпроизводителей качественным семенным материалом и контролировать закупаемое сырье от семенного материала до товарной продукции.
В последние годы во многих странах Западной Европы и Америки возрос интерес к культуре рыжика и продуктам переработки его семян. Эта культура возделывается на полях Южного федерального округа, в Поволжье и Сибири.
Сейчас в возделывании рыжика ведущее место занимает Волгоградская, Ростовская области и Республика Калмыкия.
Важным резервом роста урожайности рыжика является освоение технологии его возделывания на основании биологии культуры, а также включающей достижения науки и опыт передовых хозяйств.
Биологические особенности
Рыжик относится к семейству капустных, возделывается в яровой и озимой форме. Рыжик - однолетнее растение с прямостоячим ветвистым стеблем, высотой 40 - 80 см. Корневая система стержневая, слабо развитая. Цветки бледно - желтой окраски, собраны в соцветие - кисть. Рыжик - преимущественно самоопылитель, но возможно и перекрестное опыление. Плод - стручок грушевидной формы, мелкий (длина от 6 до 13 мм), содержит 10-12 семян. Семена мелкие, продолговато овальные, от желто-оранжевого до красновато-коричневого цвета. Масса 1000 семян - 1,1 - 1,4 г.Вегетационный период ярового рыжика 66 - 90 дней. Семена его начинают прорастать при температуре 1 - 20 С. Однако прорастание его идет более энергично при температуре 10 - 120 С. Рыжик - довольно холодостойкое растение. Всходы и молодые растения хорошо переносят весенние и осенние заморозки. Хорошие урожаи дает на почвах средней связанности с достаточным содержанием гумуса. Может неплохо произрастать и на других почвах. Не следует сеять на солонцах.
Характеристика сортов
Яровой рыжик «Исилькулец»
Сорт рыжика «Исилькулец» создан на Сибирской опытной станции. Выведен методом индивидуально - семейственного отбора из коллекционного образца ВИРа К - 4144. Ботаническая характеристика.
Всходы зеленые, без воскового налета. Листья типичные для рыжика. Куст полусомкнутый, средневетвистый, высота растений 60 - 90 см. Соцветие кистевидное, цветки бледно-желтые, стручки грушевидной формы. Семена красновато - коричневые, овальные. Масса 1000 семян 1,3 г.
Биологические особенности
Сорт скороспелый, созревает за 65 - 90 дней, хорошо приспособлен к местным условиям. Скороспелость сорта, как и в общем культуры, дает возможность проводить уборку рыжика на 12 - 18 дней раньше зерновых культур. Растения этого сорта в неблагоприятные для роста и развития годы поражаются белой ржавчиной до 20 %, в результате чего несколько снижается его урожайность, но всхожесть и качество семян не ухудшаются.
Конкурентоспособность
Благодаря его скороспелости, высокой продуктивности, улучшенному жирно-кислотному составу масла и низкой поражаемости болезнями сорт Исилькулец вполне конкурентоспособен во многих регионах страны.
Основное достоинство
Улучшенный жирно-кислотный состав масла. По содержанию олеиновой кислоты в масле сорт превышает существующие сорта рыжика на 2 - 4%, а по содержанию эруковой кислоты уступает им на 2 - 3%. Пригоден для получения пищевого растительного масла и признан лучшим сортом по продуктивности и качеству масла.
Рыжик озимый «Пензяк»
Куст опушенный, полусомкнутый, высотой 70 - 100 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, деревянистый. Прикрепление нижних ветвей на высоте 5 - 30 см. Корень стержневой, слаборазвитый. Соцветие кистевидное, удлиненное. Цветок мелкий. Лепесток светло - желтый. Стручок обратногрушевидный, длиной 8-11 см. Семена продолговото-овальные, красновато-коричневые. Созревание раннее. Вегетационный период 275-280 дней. Осыпаемость слабая. Полегаемость очень слабая. Урожайность семян 28,8 ц/га. Масса 1000 семян 0,9 - 1,2 г. Содержание жира в семенах 40,1 - 42,0%. Содержание эруковой кислоты 2,7 %. Зимостойкость 92 - 97%. Морозостойкость 95 - 99%. Устойчивость к вымоканию 90- 95%. Засухоустойчивость высокая. В условиях длительной засухи слабо повреждался земляной блохой.
Основные элементы технологии возделывания
Размещение в севообороте
Вследствие медленного роста в начальный период рыжик может в сильной степени угнетаться сорняками. Поэтому его не рекомендуется размещать последней культурой в севообороте, как это иногда допускается в производстве, ссылаясь на общую нетребовательность рыжика к уровню плодородия почвы.По данным Сибирского филиала ВНИИМК, под семенные участки следует выделять пар, где рыжик обеспечивает урожай в 10 - 15 ц/га. Хорошие результаты дает размещение рыжика в полевом севообороте после озимых и пшеницы или в кормовом - после кукурузы на силос, и пропашных, не засоренных корнеотпрысковыми сорняками.
Рыжик не следует размещать после других крестоцветных культур (горчица, рапс, сурепица), имеющих близких с ним вредителей и болезни.
Обработка почвы и удобрение
Для рыжика, как одной из самых мелкосемянных культур, обработка почвы является важным элементом технологии.Основная обработка может быть отвальной или безотвальной - в зависимости от природно - климатических условий, типа почвы, предшественника, характера и степени засоренности поля.
Пар под рыжик целесообразно готовить по типу черного, поэтому к обработке почвы приступают с осени. На солонцеватых почвах обработка осуществляется плугами с узкими стойками на глубину 20 - 22 см, на обычных - вспашка. При урожайности 10 ц/га рыжик потребляет 45 - 50 кг азота, 10 - 15 кг фосфора и 50 - 60 кг калия. Поэтому он хорошо отзывается на минеральное удобрение. Влага - один из решающих факторов эффективности пара, и накоплению её под рыжик должно быть уделено особое внимание. Для увеличения влагоемкости почвы и снижения стока талых вод осенью, перед наступлением холодов, проводится глубокое рыхление паровых полей под рыжик. При размещении рыжика по непаровым предшественникам в степной зоне проводится плоскорезная обработка на глубину 20 - 22 см. На полях, защищенных от ветровой эрозии, под рыжик лучше провести вспашку на 20 - 22 см.
Выравнивание поверхности поля - обязательный элемент в технологии рыжика. В случае, если влажность почвы достаточна для крошения, то этот прием выполняется осенью. Проводят его культиваторами для сплошной обработки, боронами с наваренными сегментами под углом 45 градусов к направлению вспашки.
Технологические параметры основной обработки почвы под рыжик
Весной, с наступлением физической спелости почвы, на отвальных фонах проводится раннее боронование зубовыми, пружинными и шлейф - боронами.На хорошо выровненной с осени зяби и паровых участках после проведения ранне-весенного боронования других обработок до посева можно не проводить. Однако в отдельные годы, как показывает опыт, на этих предшественниках могут активно вегетировать зимующие и многолетние сорняки. В этом случае возникает необходимость в проведении промежуточной культивации на глубину 4 - 5 см в агрегате с боронами.
Предпосевная обработка для рыжика, как культуры с очень мелкими семенами, должна проводиться с хорошим качеством, на минимально возможную глубину 2 - 4 см культиваторами КПС - 4 или КПЭ - 3,8 с анкерными стойками и плоскорежущими лапами в агрегате с боронами. Хорошо возделывается почва культиватором УСМК - 5,4, у которого рабочие органы рыхлят почву на 2 - 3 см, или другими аналогичными орудиями.
До посева, особенно в условиях сухой весны, почву прикатывают, что способствует подъёму влаги из нижних слоев и более быстрому прорастанию семян рыжика.
В целях предотвращения чрезмерного уплотнения почвы и нерациональных потерь влаги не следует в ранне-весенний период применять на обработке колесные трактора и дисковые орудия.
Технологические параметры качества допосевной подготовки почвы
Посев
Рыжик высевается рядовым способом с шириной междурядий 15 см. Норма высева - 8 млн. штук всхожих семян на 1 га, что соответствует весовой норме 6 -8 кг/га. Срок сева совпадает со сроком ранних яровых культур и приходится в основном на начало апреля.Оптимальная глубина заделки семян - 2 - 3 см. При подсыхании верхнего слоя глубину увеличивают до 3 - 4 см. Для обеспечения равномерной заделки семян почву после предпосевной культивации необходимо прикатать кольчатыми катками. Для посева могут использоваться зерновые и зернотравяные сеялки СЗ - 3,6, СЗП - 3,6 и СЗТ - 3,6 после их соответствующей подготовки. Имеющиеся неплотности, через которые могут просыпаться семена, устраняют. Над катушками высевающих аппаратов нужно установить заслонки, устраняющие просыпание семян у задних стенок корпусов высевающих аппаратов.
При использовании сеялок СЗТ - 3,6 ворошилки и нагнетатели необходимо отключать.
Для обеспечения заданной нормы высева у сеялок СЭ - 3,6 и СЗП - 3,6 нужно уменьшить передаточное отношение в редукторе привода вала высевающих аппаратов путем замены 17 и 25 - зубовых шестерен 15 и 36 зубовыми, предназначенными для привода туковых аппаратов.
Для равномерного высева семян по ширине захвата сеялки рабочая длина катушек высевающих аппаратов должна быть одинаковой. Допустимое отклонение - 0,5 мм. При посеве рыжика по непаровым предшественникам следует вносить азотно-фосфорные, а по пару фосфорные (20-30 кг/га д.в.) удобрения. Для посева рыжика может быть использована сеялка СПР - 6, которая обеспечивает устойчивый высев малых норм. Однако она не предназначена для предпосевного внесения удобрений. Посев этой сеялкой и сеялкой СЗТ-3,6 через анкерные сошники следует проводить только на хорошо обработанных фонах, при отсутствии растительных остатков на поверхности поля.
Основные агротехнические требования к севу рыжика
Уход за посевами
Для получения дружных всходов проводится послепосевное прикатывание. В период вегетации за посевами необходимо вести наблюдения. Хотя вредители рыжик повреждают меньше, чем другие крестоцветные культуры, однако в отдельные годы они могут нанести значительный вред этой культуре. Из вредителей рыжика наиболее распространенными и опасными являются крестоцветные блошки. Очень опасно массовое появление жуков в период, когда растения находятся в семядольном состоянии. Жаркая и сухая погода способствует более сильному повреждению растений. Вредители уничтожают семядоли и подгрызают стебельки всходов. Поражая листья более взрослых растений, задерживают их рост, что приводит к снижению урожая. Нанести вред может рыжиковый скрытохоботник. Жуки откладывают яйца в стручки рыжика. Вышедшие из яиц личинки поедают семена. Для защиты от вредителей в период вегетации посевы опрыскивают препаратами, применяемыми на горчице.
Уборка урожая
Рыжик характеризуется дружным созреванием и при перестое склонностью к осыпанию. Поэтому уборка его должна проводиться в сжатые сроки.Убирают рыжик раздельным способом или напрямую. К скашиванию на свал приступают до наступления полной зрелости, когда стручки пожелтеют и начинают буреть, а стебель еще зеленый, семена принимают свойственную им окраску.
На косовице используют навесные жатки (ЖВН-6А, ЖНС-6-12) и прицепные. При работе жаток особое внимание нужно уделять регулировкам мотовила, выбрать оптимальный режим его работы, при котором лопасти наклоняют растения к режущему аппарату, укладывают их на транспортер, не сильно воздействуя на них. Подбор и обмолот валков, с целью исключения сушки семян на току, следует производить при снижении их влажности до кондиционной (13%). Хорошо просохшие валки обмолачиваются легко. Поэтому для этой цели целесообразно использовать комбайны с однобарабанным молотильным аппаратом. Комбайны следует оборудовать полотняно-транспортерным подборщиком ППТ -3А и элементами приспособления ПКК-5, позволяющими снизить потери и травмирование семян. Учитывая, что семена рыжика мелкие, чтобы избежать просыпания их сквозь щели в молотилке и других узлах комбайна, устраняют неплотности между деталями и узлами по пути перемещения стеблевой массы и вороха. Частоту вращения барабана устанавливают в пределах 600-800 об/мин, вентилятора - минимальную.
Одной из культур, стремительно приобретающей популярность в мире, является рыжик. На сегодняшний день на мировом рынке наблюдается увеличение потребления семян рыжика и продуктов его переработки, благодаря появлению новых способов применения. Распространение значительно возрастает особенно в странах Западной Европы и Америки. В Казахстане также есть первопроходцы, возделывающую эту культуру. Возможно, после данной публикации желающих станет еще больше.
Биологические особенности
Рыжик – мелкосеменная масличная культура семейства крестоцветных. Это однолетнее растение с прямостоячим ветвистым стеблем до 100 см высотой. Корневая система стержневая, цветки бледно-желтой окраски собраны в соцветие кисть. Плод – стручок грушевидной формы, мелкий, содержит 7-8 семян. Семена мелкие (1,5-2,0, редко 2,5 мм), рыже-коричневого цвета, продолговато-овальные, в воде быстро и сильно ослизняются. Масса 1000 семян – 1,1-1,5 г.
Рыжик является самоопылителем с долей перекрестного опыления от 10 до 25%. Рыжик относится к группе скороспелых культур. Длина вегетационного периода – от начала всходов до созревания – составляет 65-90 дней.
Рыжик является растением-космополитом, малотребовательной к условиям среды культурой, легко приспосабливающейся к различным почвенно-климатическим условиям. Кроме того, он практически не поражается вредителями и болезнями, в частности, крестоцветными блошками из рода Phyllotreta, а это в период постоянного увеличения цены на энергоносители и пестициды дает возможность значительно снизить уровень расходов на его выращивание.
Агрономы и специалисты хозяйств будут заинтересованы в получении маслосырья на малопродуктивных землях, что укрепит экономику хозяйства (средняя урожайность 10-13
ц/га). Семена его содержат свыше 40 % масла и 30 % сырого протеина.
Рыжик не требователен к температурам, выносит заморозки в период всходов до 8-10 ºС, в то же время в период вегетации хорошо переносит недостаток влаги и высокие температуры, по засухоустойчивости уступает только горчице и сафлору.
Нетребователен к почвам и может расти на легких, довольно бедных, даже песчаных почвах, но лучшими для него являются черноземы. На почвах с тяжелым механическим составом рыжик страдает от её уплотнения, плохо развивается, в результате чего урожайность его резко снижается. Особенно опасна для него почвенная корка в период «посев-всходы», от которой посевы могут сильно изреживаться.
Рыжик – хороший предшественник для других культур, оставляет после себя поле чистым от сорняков, с запасом питательных веществ.
На севере Казахстана яровой рыжик возделывается в Костанайской области на площади 1000 га, Северо-Казахстанской области – 5000 га.
Размещение в севообороте
Вследствие медленного роста в начальный период рыжик в сильной степени угнетается сорняками. Поэтому его не рекомендуется размещать последней культурой в сево-
обороте. Хорошие результаты дает размещение рыжика в полевом севообороте после озимых и яровых колосовых.
Не следует размещать рыжик после других крестоцветных культур (горчицы, рапса, сурепицы), имеющих общих с ним вредителей и болезней.
Агротехника
В условиях Костанайского научно-исследовательского института сельского хозяйства яровой рыжик возделывается по гербицидному пару, подготовка которого осуществляется с применением почвозащитной влаго-сберегающей технологии.
Закрытие влаги производится по мере достижения физической спелости почвы вращающейся бороной, не нарушающей мульчирующий слой.
За 5-7 дней перед посевом проводится хим. прополка гербицидом Ураган форте, норма расхода 1,5-2,0 л/га. Семена, предназначенные для посева, должны быть обработаны фунгицидом Тилмор, 0,6-0,8 л/га.
Посев приходится в основном на вторую декаду мая и производится напрямую обычными зерновыми сеялками, оборудованными анкерным сошником. Норма высева – 6 млн всхожих семян на 1 гектар. Глубина заделки семян – 3-4 см.
В период вегетации против злаковых сорняков работаем гербицидом Фуроре ультра, 0,5-0,75 л/га, против двухдольных – Базагран, 3-4 л/га. Обрабатывать посевы ярового рыжика можно, когда появятся 2-3 листа.
Рыжик убирают в период полной спелости при побурении нижних стручков и затвердении в них семян. Убирать лучше переоборудованным комбайном.
Сорт Исилькульский
Данный сорт создан методом индивидуально-семейного отбора из коллекционного образца ВИРа К-4144. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений и допущен к использованию в производстве по всем зонам возделывания культуры с 1996 года.
Сорт скороспелый, вегетационный период составляет 65-90 дней, хорошо приспособлен к природно-климатическим условиям Сибири.